CANELÓN DE CALABACÍN CON QUESO FRESCO

I N G R E D I E N T E S:

• Calabacín
• Queso fresco
• Parmesano
• Sal y pimienta
• Ajo en polvo
• Orégano
• Chile
• Aceite de oliva

E L A B O R A C I Ó N:

1. Lavar el calabacín y con un pelador o cuchillo, corta láminas finitas. Dejar una parte y cortarla en daditos.
2. En una sartén con un poco de aceite asar las láminas de calabacín. Salpimentar y espolvorear con ajo en polvo. Reservar.
3. Colocar los daditos de calabacín en un recipiente apto para airfryer con un poco de aceite y ajo en polvo y asar unos 5 minutos a 200° hasta que se doren.
4. Mezclar los dados de calabacín con el queso fresco cortado en daditos. Espolvorear con tus especias favoritas.
5. Colocar 3-4 láminas superpuestas y en un extremo colocar un poco de la mezcla de calabacín y queso. Enrollar hasta formar un canelón. Repetir con todas las láminas/
6. Colocar en un recipiente apto para airfryer, espolvorear con el queso rallado y orégano y gratinar en la airfryer.

* Puedes hacerlo en el horno y utilizar cualquier otro relleno.