PATATA ASADA CON PUERRO, JAMÓN Y QUESO GRATINADO

I N G R E D I E N T E S:

• Una patata mediana
• Un puerro
• Tacos de jamón serrano
• Queso rallado
• Aceite de oliva

E L A B O R A C I Ó N:

1. Asar la patata en el horno, microondas o airfryer (40’, 200°, dando la vuelta a la mitad), lavada, entera y pinchada. 
2. Mientras se asa, rehogar el puerro en tiras muy finas.
3. Una vez asada la patata,  cortar por la mitad aplastar el interior con un tenedor pequeño, rociar con aceite, salpimentar y mezclar con el puerro y los taquitos de jamón. 
4. Espolvorear con queso rallado y gratinar hasta que se funda el queso.

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