SOLOMILLO CON ARROZ FRITO Y VERDURAS

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 400 grs de solomillo
• 1 taza de arroz cocido
• 1 huevo
• 1 pimiento verde
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 4 gambas
• Brotes de soja
• Salsa de soja

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cortar el solomillo en filetes finos, calentar el tepanyaki (plancha de acero para asar en la mesa) y saltear el solomillo, vuelta y vuelta, sazonar.
2. Cortar en tiras muy finas las verduras. 
3. Poner el arroz sobre el tepanyaki, cascar un huevo en el centro y revolverlo hasta que empiece a cuajarse. 
4. Saltear encima los brotes de soja, las gambas y las verduras. 
5. Servir los filetes, más o menos hechos, acompañados del arroz frito con verduras, gambas y huevo en el mismo plato, o poner el arroz en un bol aparte y otro bol con salsa de soja.

* Puedes hacerlo en una sartén o plancha.

{280 calorías}