SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

I NG R E D I E N T E S {1 RACIÓN}:

• 250 grs de solomillo de cerdo
• 50 grs de champiñones
• 80 ml de nata para montar
• 20 ml de vino blanco
• 90 grs de brócoli
• 10 grs de mantequilla
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Ajo en polvo
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cortar el solomillo en medallones, salpimentar y espolvorear con ajo en polvo.
2. En una sartén con un poco de aceite, hacer los filetes, vuelta y vuelta. Reservar.
3. En la misma sartén, saltear los champiñones. Añadir vino blanco y cuando se evapore, añadir la nata. Salpimentar.
4. Agregar la carne mezclar y dejar un par de minutos.

* Como guarnición puedes cocer brócoli al vapor y saltearlo con mantequilla.

{ig: mariapelazas}