MIGAS DE COLIFLOR CON HUEVO A LA PLANCHA

I N G R E D I E N T E S:

• Coliflor cruda
• Ajos sin pelar
• Ajos pelados
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Pimentón dulce
• Cayena en polvo

E L A B O R A C I Ó N:

1. Triturar la coliflor cruda hasta que tenga textura de cous cous.
2. Sofreir en un poco de aceite los ajos pelados y sin pelar. Añadir la coliflor.
3. Remover constantemente para que no se pegue (unos 10 minutos s fuego medio).
4. Colocar el huevo a la plancha por encima y espolvorear con cayena.

* Puedes acompañarlo con los espárragos  a la parrilla.

{@REALFOODING}

espárragos a la parrilla.