ESPINACAS CON PIÑONES, PASAS Y AJO

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 1 kg de espinacas
• 100 gra de uvas pasas
• 50 grs de piñones
• 4 dientes de ajo
• 1 manzana
• 1/2 limón
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N:

1. Limpia las espinacas frescas, lávalas bien y escúrrelas.
2. Pela los ajos y machácalos ligeramente. Espera 10 minutos antes de cocinarlos, porque así se activará su alicina que ayuda al organismo a acelerar la quema de grasa y mejora la flora intestinal. Córtalos en láminas.
3. Pela la manzana, quítale el corazón, pártelas en dados y riégalos con el zumo de limón.
4. Dora los ajos laminados en 2 cucharadas de aceite. Deben quedar ligeramente tostados, no quemados. Retíralos y reserva.
5. En la misma sartén, saltea los piñones y reserva.
6. Saltea luego las espinacas durante unos 5 minutos. Si ya no queda casi nada de aceite en la satén, añade una cucharada más. 
7. Pasado este tiempo, agrega las pasas, los trozos de manzana y los piñones. Salpimenta y cuece 5 minutos. Sírvela enseguida con los ajos.

{285 cal.}

{Adelgaza sin hacer dieta}