COLIFLOR CON TOMATE

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 400 grs de coliflor
• 4 tomates maduros
• 50 grs de queso
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

E L A B O R A C I Ó N:

1. Corta la coliflor en ramitas y lávala con agua fría.
2. Cuece la coliflor en una cazuela con abundante agua hirviendo con sal durante 10 minutos y escúrrelas.
3. En una cazuela con aceite, rehoga la coliflor un par de minutos y salpimenta.
4. Recúbrela con el queso rallado.
5. Coloca encima los tomates cortados en rodajes finitas.
6. Mete la cazuela en el horno hasta que se funda el queso y sirve en la misma cazuela.

* Puedes hacer la coliflor al vapor, durante 12-15 minutos.

* Es importante no cocer demasiado la coliflor.

* La coliflor ganará en sabor si la rehogas en aceite con un diente de ajo.

* De guarnición de el salmón con mantequilla y especias está muy rico.

{90 cal}

{COMBI DIETAS}