ACELGAS SALTEADAS

I N G R E D I E N T E S:

• 1 kg de acelgas tiernas y frescas
• 2 cucharadas de AOVE
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Sal

E L A B O R A C I Ó N:

1. Lavar bien las acelgas y cortar en juliana fina.
2. Hervir ligeramente con sal durante 4 minutos. Escurrir bien sobre un colador.
3. En una sartén con un poco de aceite, dorar el ajo cortado en láminas finas.
4. Cuando esté dorado, añadir las acelgas, que se van salteando poco a poco.
5. Añadir unas gotas de salsa de soja y antes de servir espolvorear con sésamo.

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