1363 :: LONGANIZAS CON PATATAS

 I N G R E D I E N T E S {2 RACIONES}:

• 4 patatas medianas
• 10 longanizas de pavo, pollo o cerdo
• 2 pimientos verdes italianos
• 1 cucharadita de chili powder (pimentón, comino, orégano, ajo en polvo y una pequeña cantidad de cayena o chile en polvo)
• 2 cucharaditas de condimento de la alegría (ajo, cebolla, orégano, albahaca, romero, perejil, tomillo, pimienta negra y pimienta blanca)
• Sal al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• 2 huevos fritos

E L A B O R A C I Ó N:

Lavamos, pelamos y cortamos en cubos grandes las patatas, mi truco es meterlas 5 min en el microondas para que se hagan mas rápido en la Airfryer.

En un bol ponemos las patatas, las longanizas en trozos, chili powder, condimento de la alegría, sal, un chorrito de aceite y removemos todo bien, sin romper las longanizas.

Lo ponemos en una bandeja para horno y lo llevamos a la airfryer a 190°C

por unos 30min, removiendo a mitad de tiempo.

Servir con huevos fritos por encima.

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