1277 :: SALMÓN Y BRÓCOLI AL HORNO (CON PESTO)

 I N G R E D I E N T E S:

• Lomos de salmón
• Brócoli hervido
• Cebolla
• Sal y pimienta
• AOVE
• Ajo en polvo
• Eneldo
• Pesto

E L A B O R A C I Ó N:

1. Precalentar el horno a 200º.
2. En una bandeja de horno poner una base de cebolla cortada en plumas y el brócoli hervido y cortado en arbolitos. Salpimentar y condimentar con ajo en polvo.
3. Colocar el salmón encima y espolvorear con eneldo.
4. Acabar con un chorreón de aceite de oliva y cocinar al horno a 200º durante 20 minutos.
5. Servir con pesto por encima del salmón.