1263 :: ENSALADA DE LENTEJAS Y PIPIRRANA

 I N G R E D I E N T E S:

• Un bote de lentejas cocidas
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Cebolleta
• Tomate
• Rúcula
• Atún
• Sal y pimienta
• Ajo en polvo
• Vinagre
• AOVE

E L A B O R A C I Ó N:

1. Pon en una ensaladera un puñado de rúcula.
2. Escurre bien las lentejas y vuélcalas encima de la rúcula.
3. Trocea en daditos pequeños los pimientos, el tomate y la cebolleta. Incorpora a la ensaladera.
4. Añade el atún escurrido, ajo en polvo y salpimenta. 
5. Aliña con aceite y vinagre.