MERLUZA CON ALMEJAS (Y ESPINACAS)

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 8 rodajas de merluza
• 500 g de almejas
• 6 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• Espinacas baby (opcional)
• 1 vaso de vino blanco o agua

E L A B O R A C I Ó N:

1. Pon las almeias en remojo.
2. Pela y pica finamente los dientes de ajo y el perejil y sazona la merluza. 
3. En una cazuela con aceite frie los ajos.
4. Añade la merluza y dórala por ambos lados (si quieres le puedes agregar espincas baby después de dorar la merluza).
5. Añade las almejas y un vaso de agua o vino blanco, cuece hasta que las almejas se abran y espolvorea con el perejil antes de servir.

* Para que el pescado no se deshaga, enharínalo ligeramente antes de freírlo.

{COCINA SÚPER FÁCIL}