REVUELTO DE AJETES Y LANGOSTINOS

I N G R E D I E N T E S:

• 1 manojo de ajetes
• 8 huevos
• Sal y pimienta
• 2 cdas de mayonesa
• 350 grs de langostinos o gambas cocidas

E L A B O R A C I Ó N:

1. Lava, pela y trocea los ajetes y sofríelo 2 min. 
2. En otra sartén, cuaja 8 huevos batidos con sal y 2 cucharadas de mayonesa.
3. Cuando los huevos estén hechos, añade los ajetes y los langostinos cocidos y pelados; mezcla todo al fuego y sirve recién hecho. 

* Si te gusta, acompaña con unas rebanadas de pan frito.