SALMÓN CON PATATAS EN SALSA DE YOGUR

I N G R E D I E N T E S:

• 500 grs de patatas
• Filete de salmón o trucha (unos 300 grs.)
• 2 cucharas soperas de yogur griego
• Eneldo fresco o perejil fresco y especias a gusto (ajo en polvo, pimienta negra….)
• Queso rallado

E L A B O R A C I Ó N:

1. Pelar las patatas y cortar en 4 trozos, hervir en agua unos 15 minutos. Escurrir y reservar.
2. Cortar el pescado en trozos.
3. En un cuenco poner el pescado, las patatas, el yogurt griego, eneldo picado y especias. Mezclar con cuidado. 
4. Meter en una bandeja apta para el horno, espolvorear con queso rallado y meter en el horno 20 minutos a 190°.

* Yo he cocido las patatas cocidas y luego las he pelado y troceado.

* Puedes hacer la salsa con queso crema mezclada con leche.

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