ZANAHORIAS CON MANTEQUILLA DE NARANJA

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 500 grs de zanahorias
• 10 grs de cebollino
• 10 grs de perejil fresco
• 30 grs de mantequilla suave
• La piel de una naranja
• Semillas de comino o pipas de calabaza tostadas
• 30 grs de aceitunas negras en rodajas

E L A B O R A C I Ó N:

1. Mezclar el cebollino y el perejil con la mantequilla y la ralladura de una naranja.
2. Pelar y cortar las zanahorias en bastones. Cocer al vapor, hervirlas o asarlas al horno durante 8-10 minutos, hasta que estén hechas.
3. Mezclar con la mantequilla de naranja y espolvorear con las semillas de comino y las aceitunas.

{117 kcal/ración}

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