HUEVOS CON MANTEQUILLA TOSTADA

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 8 huevos
• 2 lonchas de jamón del país
• 4 cucharadas de guisantes 
• 100 g de mantequilla 
• 1 chorrito de vinagre 
• Sal

E L A B O R A C I Ó N:

1. Untar 4 cazuelitas individuales con un poco de mantequilla y cascar 2 huevos en cada una. 
2. Cortar el jamón a tiritas y disponerlas sobre los huevos. 
3. Agregar los guisantes y sazonar.
4. Entrar en el horno, precalentado a 200°C y cocer durante I0 minutos, aproximadamente. El punto ideal de cocción será cuando la clara esta un poco cuajada y la yema apenas cocida.
5. Mientras, preparar la mantequilla tostada. Fundir la mantequilla en una sartén a fuego lento, agregar un chorrito de vinagre y seguir cociendo hasta que adquiera un color tostado.
6. Una vez cocidos los huevos y recién sacados del horno, rociarlos con la mantequilla tostada. Servir al momento.

{318 CALORÍAS/RACIÓN}

{COCINA FÁCIL}