TORTILLA DE CALABACÍN, ATÚN Y QUESO DE CABRA

I N G R E D I E N T E S:

• Huevos
• Calabacín cortado en daditos
• Atún en aceite de oliva
• Queso de cabra desmigado
• Sal y pimienta 
• AOVE / mantequilla
• Ajo en polvo

E L A B O R A C I Ó N:

1. Saltear el calabacín salpimentado y espolvoreado con ajo en polvo, en un sartén con mantequilla o aceite de oliva hasta que se hagan.
2. Batir los huevos, salpimentsr y mezclar con el calabacín, el atún y el queso. 
3. Hacer la tortilla en una sartén con poco aceite.