REVUELTO DE ESPINACAS, SALMÓN Y FETA

I N G R E D I E N T E S:

• Espinacas frescas
• Salmón ahumado
• Cebolla
• Queso feta
• Huevos
• AOVE
• Sal y pimienta
• Ajo en polvo

E L A B O R A C I Ó N:

1. Picar finamente la cebolla y pochar en una sartén con un poco de aceite.
2. Cuando cambie de color añadir las espinacas.
3. Una vez que “encojan” un poco, añadir el salmón troceado, salpimentar, espolvorear con ajo en polvo,  y mezcla bien.
4. Añadir los huevos ligeramente batidos y mezclar hasta que quede jugoso.
5. Espolvorear con queso feta.