HUEVOS AL PLATO CON PATATAS, ZANAHORIAS Y GUISANTES

I N G R E D I E N T E S:

• Patatas
• Zanahorias
• Guisantes
• Huevos
• Salsa de tomate 
• Taquitos de jamón
• AOVE
• Sa y pimienta
• Ajo en polvo

E L A B O R A C I Ó N:

1. Trocea las patatas y las zanahorias en dados. Poner en una bandeja de horno, salpimentar, espolvorear ajo en polvo y echar un chorreón de aceite. Mezclsr bien y hornear unos 20 minutos.
2. Hervir los guisantes si son congelados y mézclalo con las patatas.
3. Añadir el tomate y mezclar.
4. Cascar los huevos o echarlos batidos por encima.
5. En una sartén, saltear el jamón hasta que quede crujiente.
6. Sacar los huevos cuando estén hechos y espolvorear con el jamón.