JUDÍAS VERDES CON JAMÓN

 I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 1 kg de judías verdes
• 200 grs de jamón (york o serrano)
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 5 cucharadas de aceite
• Sal

E L A B O R A C I Ó N:

1. Poner en el fuego una olla con abundante agua. Cuando rompa a hervir, echar las judías lavadas y cortadas a trozos de 3-4 cm. Dejarlas cocer unos 12 minutos con sal. Escurrir y reservar.
2. Cortar el jamón y picar finamente la cebolla.
3. En una sartén grande, calentar el aceite y pasar la cebolla y los ajos picados. 
4. Cuando estén dorados, añadir el jamón y por último las judías verdes. Cocer todo 5 minutos.

{GALLINA BLANCA}