ENSALADA DE PATATA Y TOMATE

 I N G R E D I E N T E S:

• 500 grs de patatas
• 4 tomates
• 1 lata de atún
• 1 huevo
• 100 grs de aceitunas
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• Sal
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Mayonesa

 E L A B O R A C I Ó N:

1. Cuece el huevo durante 12 minutos y pélalo.
2. Cuece las patatas bien lavadas con la piel en agua salada unos 20 minutos hasta que estén tiernas. Pélalas y córtalas a trocitos.
3. Trocea las verduras y mezcla con el atún, las patatas y el huevo.
4. Añade las aceitunas y sírvela fresca, aliñada con aceite, sal y vinagre o mayonesa.

{450 calorías}