MACARRONES AL BACON

 I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 400 grs de macarrones
• 10 hebras de azafrán
• 4 lonchas de bacon
• 3 dientes de ajo
• 1 vaso de aceite de oliva
• Sal

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cuece los macarrones en abundante agua salada.
2. Corta los ajos en láminas y el bacon en trozos muy pequeños.
3. Calienta el aceite en una sartén y añade los ajos. Una vez dorados, retíralos y deséchalos, ya que solo se usan para dar sabor al aceite.
4. Añade el bacon en el mismo aceite y dóralo bien. Añade el azafrán y retira del fuego inmediatamente. 
5. Escurre la pasta y ponla en una bandeja. Rocía con el bacon. Remueve y sirve al momento.

* Puedes aprovechar restos de jamón york y curado para preparar este plato.

{590 calorías}