CANELONES DE ESPINACAS Y BACON

I N G R E D I E N T E S:

• Espinacas
• 2 dientes de ajo
• 1 botellín de nata
• Bacon
• Mantequilla
• Tomate
• Bechamel
• Queso rallado
• 1 huevo
• 1 vaso de leche
• Sal
• Harina

E L A B O R A C I Ó N:

1. En una sartén, poner la mantequilla y dorar los ajos finamente picados.
2. Añadir las espinacas y el bacon y rehogar. 
3. Incorporar la nata, sal y pimienta y mezclar bien. Dejar cocer 3 minutos a fuego lento.
4. Hacer los crepés con el huevo, la leche, una pizca de sal y la harina que admita.
5. Rellenar los crepés con la mezcla.
6. Bañar la bandeja de horno con una capa de tomate, poner encima los crepés y cubrirlos con bechamel y queso rallado. Gratinar.