BOCADITOS DE POLLO FRÍOS

 I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 4 pechugas de pollo
• 2 huevos
• Pan rallado
• Orégano y romero
• 1 ajo
• Pimentón rojo
• 1 vasito de vino blanco
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N:

1. Batir los huevos en un bol grande. Añadir el vino blanco, el ajo picado, el pimientón rojo y las hierbas aromáticas al gusto. Remover bien.
2. Salpimentar las pechugas de pollo y cortarlas en porciones pequeñas (redondillas). Dejarlas macerar durante una noche en la nevera.
3. Al día siguiente, escurrirlas bien y rebozarlas con pan rallado. 
4. Freír en abundante aceite. Dejarlas escurrir sobre papel de cocina y reservarlas hasta el momento de comer.

* Se pueden comer fríos o calientes.

{490 calorías}