RAVIOLIS CON CHAMPIÑONES

 I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 350 grs de raviolis
• 200 grs de champiñones
• 100 grs de jamón york
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 50 grs de queso rallado
• Perejil
• Tomillo
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N:

1. En una sartén, calentar el aceite y freír los ajos y la cebolla picados hasta que tomen color dorado.
2. Añadir los champiñones limpios y cortados a láminas finas. Salpimentar y aromatizar con tomillo y perejil al gusto. Tapar y dejar cocer a fuego lento unos 15 minutos.
3. Picar el jamón en tiras finas y añadir a la salsa de champiñones mezclándolo.
4. Cocer los raviolis. Escurrir y verter la salsa de champiñones por encima. Servir caliente.