QUICHÉ DE CARNE

 I N G R E D I E N T E S:

• Masa brisa congelada
• 1 solomillo de cerdo
• 2 cebollas
• 1 taza de salsa bechamel
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Huevo

E L A B O R A C I Ó N:

1. Estira la masa y forra un molde redondo untado con mantequilla, guardando una porción de masa para cubrir la quiché.
2. Corta el solomillo a trocitos y pica la cebolla.
3. En una sartén con aceite caliente, dora la cebolla y cuando casi esté al punto, añade el solomillo previamente salpimentado. Deja cocer 4 minutos.
4. Mézclalo con la salsa bechamel y rellena el molde de masa brisa tapándolo con la masa restante. Cierra los bordes y píntalo por encima con el huevo batido y un poco de agua.
5. Hornea a 180º hasta que la quiché esté dorada (unos 25 minutos).