MERLUZA REBOZADA

I N G R E D I E N T E S {1 RACIÓN}:

• 3 rodajas de merluza
• 1 huevo
• Harina para rebozar
• Aceite para freir
• Sal
• Perejil

E L A B O R A C I Ó N:

1. Limpia el pescado, sálalo y reboza primero con huevo, harina y finalmente huevo (con perejil).
2. En una sartén, con abundante aceite y cuando esté bien caliente, fríe el pescado.

* Puedes montar un plato combinado con arroz hervido y pimientos de padrón fritos, unas cucharadas de mayonesa con alcaparras picadas y espolvoreado con perejil.