LASAÑA DE JAMÓN Y ESPÁRRAGOS

 I N G R E D I E N T E S:

• Láminas de lasaña al huevo
• Mantequilla
• Jamón cocido
• Espárragos blancos
• Cebolla
• Huevos
• Salsa de tomate
• Bechamel
• Queso rallado

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cuece las láminas de lasaña y ponlas en fuentes individuales resistentes al calor. Unta las bases y las  paredes con mantequilla, coloca una lámina de lasaña, una loncha de jamón cocido y 2 espárragos blancos (si son gordos, córtalos por la mitad a lo largo).
2. Encima por un poquito de cebolla y huevo cocido muy picadito y 2 cucharadas de tomate. Tápalo con otra lámina, cúbrela con bechamel, espolvorea con queso rallado y bolitas de mantequilla.
3. Gratínalo antes de servir.

* Puedes agregar champiñones fileteados o rodajitas de berenjena frita.