GRATÍN DE CODITOS CON JAMÓN

 I N G R E D I E N T E S:

• 300 grs de coditos (u otra pasta corta)
• 6 cucharadas de leche
• 300 grs de guisantes congelados
• 200 grs de jamón en dulce desgrasado
• 1 cebolla
• 50 grs de queso emmental
• 1'2 dl de crema de leche agria (añade unas gotas de limón a la nata)
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Perejil
• Sal y pimenta

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cocer la pasta. Escurrir y reservar.
2. Poner a hervir la leche en una cacerola, añadir los guisantes sin descongelar, tapar y dejar cocer 5 minutos a fuego lento. 
3. Cortar el jamón en taquitos. Pelar y picar finamente la cebolla. Rallar el queso. Lavar y picar el perejil.
4. Precalentar el horno a 200º.
5. Calentar aceite en una sartén y dorar la cebolla.
6. Añadir el jamón y freír hasta que esté doradito.
7. En una fuente refractaria honda, mezclar los guisantes y la leche, la cebolla, el jamón y la pasta.
8. En un cuenco, mezclar la nata abría, los huevos y el perejil y verter sobre la pasta. 
9. Espolvorear con el queso y repartir mantequilla encima. 
10. Gratinar 20 minutos en el centro del horno.

{690 kcal. por persona aprox}

{BUEN PROVECHO PASTA}