POLLO FRITO A LAS HIERBAS

 I N G R E D I E N T E S:

• 1 pollo troceado
• 2 ajos
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de pimentón rojo
• 1 ramita de tomillo
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite para freír
• Sal, pimienta, perejil
• Harina

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cortar el pollo a trocitos pequeños y salpimentar.
2. Poner a macerar con los ajos y la cebolla picados, el pimentón y las hierbas. Regar con el vino, tapar el recipiente y dejar en la nevera al menos durante 3 horas (mejor toda la noche).
3. Escurrir bien, pasar por harina y freír en abundante aceite caliente.
4. Servir frío o caliente espolvoreado con perejil.

{790 calorías}