POLLO EN SALSA DE MAMÁ

 I N G R E D I E N T E S:

• 1 pollo troceado
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 3 cebollas
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta
• Comino
• 1/2 pastilla de caldo (opc)
• Vino blanco

E L A B O R A C I Ó N:

1. Limpiar el pollo y echarlo en una cazuela. Agregar medio vaso de aceite, las cebollas troceadas, los ajos picados, la pimienta, el comino y la media pastilla de caldo o sal. Morearlo todo junto hasta que el pollo esté dorado, a fuego lento.
2. Agregar entonces un chorreón de vino blanco y cubrirlo con agua. Cocer a fuego lento hasta que el pollo esté hecho, entre 30-45 minutos.