MACARRONES AL QUESO CON ATÚN

 I N G R E D I E N T E S {6 PERSONAS}:

• 350 grs de macarrones
• 1 lata de atún al natural (150 grs)
• 4 cucharadas soperas de aceite fino
• 1 cucharadita de azúcar (opc)
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 3 tomates grandes bien maduros (o de lata -400 grs-)
• 1 buen pellizco de hierbas aromáticas
• 30 grs de mantequilla
• 1/2 vaso de vino blanco
• 50 grs de queso rallado

E L A B O R A C I Ó N:

1. En una cacerola se pone el aceite a calentar, se echan la cebolla y el ajo pelados y muy picados, hasta que esté transparente la cebolla.
2. Incorporar los tomates pelados y muy picados, cortados en trozos y sin las simientes, machacar bien con el canto de una cuchara de madera y añadir el vino, el azúcar, la sal y las hierbas. Cocer durante 15 minutos. 
3. Echar en la salsa los macarrones cocidos, la mantequilla, el queso y el atún en trocitos y remueve para que se mezcle todo.