CALABACINES RELLENOS A LA BOLOÑESA

I N G R E D I E N T E S:

• Calabacines grandes
• Carne picada
• Cebolla
• Ajo
• Tomate frito
• Queso para gratinar
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cortar por la mitad a lo largo los calabacines. Vaciar los calabacines con una cucharilla, y reservar el interior.
2. Meter en el horno precalentado a 200° durante 20 minutos (o hasta que se ablanden). Lo puedes hacer en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
3. Mientras, sofríe la cebolla finamente troceada y un diente de ajo entero (que luego quitarás de la salsa). 
4. Cuando esté ligeramente dorado, añadir la carne picada y mezclar bien.
5. Añadir a continuación los calabacines reservados, cortados en daditos pequeños. Remover y dejar hasta que la carne y los calabacines estén casi hechos.
6. Añadir el tomate y dejarlo 5 minutos para que se mezcle bien y coja sabor.
7. Rellenar con la salsa las barcas de calabacín, espolvorear con el queso y gratinar.