ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y BACALAO AHUMADO

I N G R E D I E N T E S {2 RACIONES}:

• 2 tomates
• 1 rulo de queso de cabra
• 1 pimiento verde (opc)
• 1 paquete de bacalao ahumado
• Sal
• Aceite
• Vinagre de Módena

E L A B O R A C I Ó N:

1. Pelamos el tomate y lo cortamos en rodajas haciendo una cama.
2. Colocamos encima del tomate rodajas de queso de cabra.
3. Continuamos poniendo una capa de pimiento verde, este pimiento lo pocharemos un poquito antes en la sartén.
4. Y acabamos con el bacalao ahumado por encima, sal, vinagre y un chorro de un buen aceite de oliva.

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