CALAMARES A LA ROMANA

 I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 500 grs de calamares
• 1 huevo
• 3 cucharadas de harina
• 6 cucharadas de leche
• Sal 
• Levadura
• Aceite

 E L A B O R A C I Ó N:

1. Limpia los calamares, quítales la piel y sécalos. Córtalos en rodajas.
2. Prepara el rebozado con un huevo batido, un chorrito de leche, 3 cucharadas de harina, sal y levadura en polvo.
3. Calienta bien el aceite en la sartén, sumerge los calamares en la masa y deposítalos con cuidado sobre el aceite. Espera a que se doren y déjalos en un plato con una servilleta de papel para que se desgrasen.
4. Sírvelos acompañados de limón.