PAVO CON CHAMPIÑONES

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 4 filetes de pavo de 100 grs cada uno
• 200 grs de champiñones
• 50 grs de harina (opc)
• 2 cebollas pequeñas
• 3 tomates
• Sal y pimienta
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano seco
• 2 cucharadas de aceite

E L A B O R A C I Ó N:

1. Lava los champiñones en abundante agua, límpialos y córtalos en láminas.
2. Pela y pica las cebollas.
3. En una sartén con una cucharada de aceite, fríe el pavo a fuego medio 5 minutos (si quieres lo puedes pasar antes por harina). Retira y ponlo en una fuente.
4. En la misma sartén, añade la otra cucharada de aceite y sofríe los champiñones y la cebolla picada. Sazona.
5. Añade los tomates pelados y troceados, pimienta, pimentón y orégano y continua la cocción un par de minutos.
6. Vierte los champiñones con la cebolla y el tomate por encima de los filetes de pavo y sirve.

* Puedes acompañar este plato con unas patatitas hervidas espolvoreadas con perejil, o un huevo a la plancha.

* Puedes utilizar esta salsa de champiñones en platos de pasta o como guarnición.

{330 CAL.}

{COMBI DIETAS}