672 :: TARTA ALEMANA

I N G R E D I E N T E S:

• 1 paquete de puré de patatas de 115 grs.
• 1 bote de salchichas Frankfurt
• 1 bote de nata
• 1 sobre de queso rallado
• 3 huevos
• Leche
• Mantequilla

E L A B O R A C I Ó N:

1. Preparar el puré con 200 ml. (1 vaso) de agua. la misma cantidad de leche, una cucharada de mantequilla y una cucharadita de sal.
2. Extenderlo en un molde de tarta de modo que cubra el fondo y las paredes. Reservar.
3. Cortar las salchichas en rodajas y freírlas ligeramente en un poco de mantequilla.
4. Batir los huevos, salpimentar y añadir la nata y el queso rallado.
5. Poner las salchichas en la tarta de puré, verter por encima la mezcla de huevos y cocerlo a horno medio durante 30 minutos aprox. 
6. Servir la tarta, recién hecha, en el mismo molde.

* Puedes hacer el pure cociendo patatas y mezclándolas con un poco de leche y mantequilla, sustituir las salchichas por unas frescas y la nata por queso cottage.