MUSLOS DE POLLO ISLEÑOS

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 4 muslos de pollo
• 1 cucharada rasa de harina
• 1 tacita de aceite de oliva
• 1 cabeza de ajos
• 1 vaso de vino blanco
• 1 ramita de tomillo
• 250 grs de champiñones
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N:

1. Limpiar y trocear los champiñones.
2. Calentar el aceite en una cazuela y dorar bien los muslos de pollo junto con los ajos pelados. 
3. Sacar los ajos y machacarlos en un mortero. Añadir el vino y mezclar.
4. Poner en la cazuela el tomillo y los champiñones y dejar cocer 15 minutos. 
5. Añadir la mezcla de ajos y vino y remover bien.
6. Desleír la harina con un poco de agua y añadir al pollo mezclándolo todo muy bien. Dejar cocer a fuego suave 25 minutos removiendo para que no se pegue.

* Si es necesario se puede aclarar con un poco más de agua o vino.

{800 calorias}