MENESTRA CON SALCHICHAS

I N G R E D I E N T E S:

• 600 grs de menestra
• 1/2 cucharada de aceite
• 1/4 kg. de salchichas
• 1 lata pequeña de tomate frito
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N:

1. Hervir la menestra, escurrir y reservar.
2. En una cazuela de barro, poner aceite y añadir las salchichas previamente troceadas. Tapar y dejar cocer a fuego lento hasta que suelten su jugo.
3. Una vez cocidas, añadir el tomate, agregar la menestra y dejar a fuego lento (10 minutos).
4. Salpimentar y servir.