FRANKFURT CON QUESO Y BACON

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 8 salchichas Frankfurt
• 4 quesitos en porciones
• 2 cucharadas de mostaza
• 16 tiras de bacon largas y finas
• 1/2 escarola (acompañamiento)

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cortar las salchichas a lo largo sin llegar a separarlas completamente. 
2. Untar el interior con mostaza y rellenarlas con los quesitos cortados a láminas.
3. Cerrar las salchichas y enrollar cada una con dos tiras de bacon. Sujetar con palillos.
4. Introducir en el horno precalentado a 200º y cocer durante 15 minutos.
5. Mientras, lavar la escarola y trocearla. 
6. Retirar las salchichas del horno y servirlas en una fuente acompañadas con la escarola.

{678 cal./persona}