ARROZ INTEGRAL SALTEADO

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 4 tazas de arroz integral
• 300 grs de carne de pollo
• 2 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo
• 6 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cuece el arroz en agua salada durante 20 minutos.
2. Mientras, dora los trozos de pollo, previamente salpimentados, en una sartén con aceite muy caliente. Retira y reserva.
3. Limpia bien de semillas los pimientos y cortarlos a tiras no muy grandes. 
4. En la misma sartén de antes, rehoga los pimientos durante 12 minutos.
5. Mezcla el pollo con los pimientos y a continuación, agrega el arroz cocido y escurrido.
6. Comprueba como está de sal y deja cocer todo 5 minutos más.
7. Servir caliente.

{535 calorías}