TOSTA DE BONITO

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 2 tomates maduros 
• 1 diente de ajo 
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• Sal y pimienta 
• 200 grs de atún en aceite 
• 4 rebanadas grandes de pan de pueblo 
• 100 grs de mozzarella 
• Aceitunas negras sin hueso 
• 25 grs de orégano 

E L A B O R A C I Ó N:

1. Escalde dos minutos los tomates, pélelos y colóquelos en un recipiente amplio. 
2. Agregue el diente de ajo pelado y sin el germen, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Triture. 
3. Filetee la mozarella y reservela para más tarde.
4. A continuación, caliente una plancha y tueste las rebanadas de pan, procurando que no se quemen.
5. Una vez tostado, untelo con la salsa de tomate, reparta la mozzarella sobre el pan y disponga por encima el atún.
6. Por último, coloque una tostada en cada plato, corte las aceitunas en rodajitas y ponga las encima del bonito. Espolvoree con orégano y sirva a modo de tapa. 

 {330 calorias}