TORTILLA DE JAMÓN Y FINAS HIERBAS

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 6 huevos 
• 3 lonchas de jamón 
• Aceite 
• Sal 
• Pimienta 
• Hierbas al gusto (cebollinio, perejil...) 

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cortar el jamón a trozos y picar las finas hierbas.
2. Saltear el jamón en la sartén con un poco de aceite sin que se llegue a dorar.
3. Batir los huevos, salpimentar y añadir las finas hierbas.
4. Mezclar con el jamón y preparar la tortilla.