POLLO A LA VASCA

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 800 grs de pollo troceado
• 300 grs de tomate
• 4 dientes de ajo 
• 150 grs de cebollas
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 vasito de vino blanco 
• Sal

E L A B O R A C I Ó N:

1. En una parrilla o sartén antiadherente dora a las piezas de pollo.
2. Corta los tomates en gajos, pica los ajos muy finitos y corta las cebollas en aros.
3. En una cazuela, con un vasito de agua, pon todas las verduras a cocer durante 15 minutos, a fuego lento.
4. Añade los trozos de pollo y salpimenta. Echa el vasito de vino y un poquito más de agua si está demasiado seco. Tapa la cazuela y deja cocer a fuego lento unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando.

* Yo utilicé contramuslos de pollo deshuesados y los tuve unos 30 minutos. También usé tomate triturado. 

* Como guarnición, patatas, calabacín y cebolla al horno con sal, pimienta y AOVE.

{215 cal}

{Combi Dietas}