PAVO PAMPLONICA
I N G R E D I E N T E S {1 ración}:
- 1 pechuga de pavo o pollo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 lata de tomate natural triturado
- 2 pimientos de piquillo
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
E L A B O R A C I Ó N:
- Saltea la pechuga de pavo o pollo con aceite de oliva y ajo.
- Saca la carne y, en ese aceite, saltea el pimiento verde picado.
- Cuando esté dorado, añádele la salsa de tomate natural y los pimientos de piquillo cortado en tiras. Salpimenta.
- Incorpora la salsa a la carne y déjalo cocer unos minutos.
- Para la salsa de tomate: saltea 1/2 cebolla con un poco de aceite y añade una lata de tomate al natural triturado. Cuece a fuego lento.
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