MACARRONES PRIMAVERA

I N G R E D I E N T E S:

• 500 GRS DE MACARRONES 
• 1 PEPINO 
• 250 GRS DE ATÚN EN ACEITE 
• 1 BOTE DE TOMATE FRITO 
• HIERBAS AROMÁTICAS 
• 2 TOMATES MADUROS 
• 100 GRS DE REQUESÓN 
• 150 ML DE NATA LÍQUIDA 
• ACEITE DE OLIVA 
• SAL Y PIMIENTA 

E L A B O R A C I Ó N:

1. CALENTAR EL TOMATE FRITO EN UNA SARTÉN CON UN POQUITO DE ACEITE Y SALPIMENTARLO. AGREGAR LA NATA Y LAS HIERBAS.
2. COCER LA PASTA, ESCURRIR Y AÑADIR EL TOMATE FRITO Y EL ATÚN DESMENUZADO. REMOVER.
3. BATIR EL REQUESÓN HASTA QUE ESTÉ CREMOSO Y PONERLO EN UNA MANGA PASTELERA. FORRAR LAS PAREDES DE UNA ENSALADERA DE CRISTAL CON RODAJAS FINAS DE TOMATE Y PEPINO Y PONER EN ÉL LOS MACARRONES.
4. SERVIR DECORADO CON CHURRITOS DE REQUESÓN.