ARROZ CON PAVO EN THERMOMIX

I N G R E D I E N T E S{4 RACIONES}:

• 6 puñados de arroz
• 1 pechuga de pavo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 tomate rallado
• 2 dientes de ajo
• 100 Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta molida
• Azafrán
• 1 vaso de vino

E L A B O R A C I Ó N:

1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, ajo,y pimiento. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
2. Colocamos la mariposa y añadimos el aceite. Seleccionamos 5 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. Añadimos el tomate rallado y seleccionamos 2 minutos, 100ºC, giro a la izquierda debe de estar puesto de antes, velocidad cuchara.
4. Troceamos la pechuga de pavo cortada en dados y seleccionamos 5 minutos, 100ºC, giro a la izquierda debe de estar puesto de antes, velocidad cuchara.
5. Añadimos el vino, salpimentamos y ponemos el azafrán. Seleccionamos 2 minutos, 100ºC, giro a la izquierda debe de estar puesto de antes, velocidad cuchara.
6. Añadimos el arroz y 1 litro de agua caliente. Seleccionamos 15 minutos, 100ºC, giro a la izquierda debe de estar puesto de antes, velocidad cuchara.
7. Comprobamos como está el arroz, si necesita más tiempo ponemos 5 minutos, 100ºC, giro a la izquierda debe de estar puesto de antes, velocidad cuchara.
8. Dejamos reposar 5 minutos. Servimos.

NOTA 1.- El TM.21 no tiene giro a la izquierda Giro a la izquierdaPara cocinar en TM-21, casi siempre tenemos que poner la mariposa, Cuando en la receta de 31 nos ponga giro a la izquierda velocidad cuchara, en la 21 tendremos que poner la mariposa velocidad 1., pero OJO no siempre podremos adaptar la receta ya que hay que tener en cuenta que en la 21, no podremos echar nada con huesos.

NOTA 2.- En lugar de agua utilizar caldo de verduras.

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