ARROZ CON ATÚN Y ESPINACAS

I N G R E D I E N T E S: 

• Arroz integral
• Hojas de espinacas frescas
• Atún al natural
• Cebolla
• Queso rallado (opcional)

E L A B O R A C I Ó N:

1. Cocer el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante. Es preferible cocerlo un día antes y reservar en la nevera.
2. En una sartén, pochar la cebolla troceadita, y cuando esté transparente, añadir las espinacas. Mezclar con la cebolla.
3. Añadir el atún escurrido y el arroz y mezclar bien. Salpimentar y espolvorear con el queso.