PIMIENTOS ASADOS

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

• 1 PIMIENTO VERDE 
• 1 PIMIENTO ROJO 
• 1 PIMIENTO AMARILLO 
• 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 
• 1 CUCHARADA DE VINAGRE 
• 2 DIENTES DE AJO 
• 1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO 
• 1 PIZCA DE PIMIENTA 
• SAL 

E L A B O R A C I Ó N:

1. PON LOS PIMIENTOS A ASAR BAJO EL GRILL HASTA QUE LA PIEL SE QUEME Y SALGAN AMPOLLAS (GÍRALOS DE VEZ EN CUANDO). ENVUÉLVELOS EN UN PAÑO O PAPEL DE PERIÓDICO Y DÉJALOS TEMPLAR.
2. LUEGO PÉLALOS FROTANDO CON LOS DEDOS. CÓRTALOS POR LA MITAD, RETIRA LAS SEMILLAS Y CÓRTALOS EN TIRAS ANCHAS Y LARGAS.
3. MEZCLA ENÉRGICAMENTE EL ACEITE CON EL VINAGRE, LOS AJOS PICADOS, PEREJIL, SAL Y PIMIENTA.
4. COLOCA LAS TIRAS DE PIMIENTO EN UNA BANDEJA O PLATOS INDIVIDUALES Y RIEGA CON EL ALIÑO. DEJA MACERAR EN LA NEVERA UN MÍNIMO DE UNA HORA, AUNQUE PUEDES DEJARLOS TODA UNA NOCHE. 

* SI SE ASAN LOS PIMIENTOS DESPACIO, A FUEGO MEDIO TENDRÁN MUCHO MEJOR SABOR. 

* SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UNAS ACEITUNAS Y ANCHOAS EN CONSERVA. ES UN SABOR ESPECTACULAR.

{90 cal}

{COMBI DIETAS}