PATATAS DELUXE CON SALSA DE QUESO

I N G R E D I E N T E S {4 RACIONES}:

PARA LAS PATATAS:

•  500 gramos de patatas (preferiblemente pequeñas) 
• ½ cucharadita de pimentón dulce 
• 1 cucharadita de ajo en polvo 
• 1 cucharadita de orégano seco 
• 1 cucharadita de estragón seco 
• 1 cucharadita de tomillo seco 
• 1 cucharadita de sal (opcional) 
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 

PARA LA SALSA:

• 50 gramos de crema de queso
• 75 gramos de veganesa (o de mayonesa) 
• 25 gramos de cebolleta fresca muy picada 
• 1 cucharadita de albahaca fresca 
• 1 cucharadita. de orégano seco 
• 1 cucharadita de mostaza 

E L A B O R A C I Ó N:

1. Lavamos bien las patatas, que han de ser todas del mismo tamaño más o menos. Las partimos por la mitad y hacemos gajos sin pelarlas.
2. En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con las especias, añadimos las patatas y las untamos bien con la mezcla.
3. En una bandeja de rejilla ponemos papel de hornear y colocamos nuestras patatas deluxe. Con el horno precalentado colocamos la rejilla en la altura central con calor arriba y abajo y las dejamos a 200 grados durante unos 30 minutos si os gustan blanditas o 35 si os gustan crujientes, aunque el tiempo puede variar en función de vuestro horno.
4. Para hacer la salsa basta con mezclar todos los ingredientes y preferiblemente dejarla un rato en la nevera para que esté bien fría. 

{299 calorías}

{danzadefogones.com}